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长汀商贩用添加剂将青枣泡成红枣 食用或引肿瘤

2014年09月12日08:35
来源:综合 作者:东南快报
黑窝点内堆满了青枣以及“红枣”
黑窝点内堆满了青枣以及“红枣”
黑窝点内查获的大量甜蜜素
黑窝点内查获的大量甜蜜素
青枣在浸泡过添加剂后变成“红枣”
青枣在浸泡过添加剂后变成“红枣”

  东快讯(记者 林雅 通讯员 谢秀萍 蒋守福 吴俊宇 文/图)进入秋季,新鲜的大枣大量上市。一些不法商贩,却利用糖精、防腐剂等浸泡青枣,将1元多一斤的青枣加工成3元一斤的有毒“红枣”。

  昨日,东南快报记者从省食品药品监督管理局获悉,近日,长汀县食品药品监督管理局联合长汀县公安局,端掉一个“毒枣”加工黑窝点,缴获涉案原料枣50余吨,其中成品枣7.37吨。

  此次行动要从8月20日说起,当时在接到群众举报后,长汀食药监局第一时间展开了调查。经过一天的前期排查,长汀食药监局发现这是一个涉案人员多,涉案金额大的团伙制售窝点,立即部署打击制售“毒枣”专项行动,制订详实工作方案。

  在行动前,多个外围小组开始对加工黑窝点及流动摊点进行持续监视。同时,针对长汀论坛出现的《紧急通知:街上推板车的外地人卖的大枣,不能吃》一贴,及时联系网络警察屏蔽该帖,避免“打草惊蛇”。

  8月21日下午,长汀县食药监局所有执法人员与长汀县公安局39名警员兵分多路、统一收网。当场抓获23名正在加工或销售“毒枣”的人员,截获3辆用于运输“毒枣”的小货车。共查获涉案原料青枣50余吨,其中成品“红枣”7.37吨,甜蜜素、糖精钠、丙酸钙、山梨酸钾四类添加剂共733公斤,涉案汽车3辆、手推板车3辆,刑事拘留8人。

  经审讯,今年8月14日以来,山东籍的李某等8名犯罪嫌疑人,为了以次充好,雇请贵州、江西等省的15名工人生产和销售,利用糖精钠、甜蜜素、丙酸钙、山梨酸钾等食品添加剂浸泡青枣,将一元多的“青枣”加工成三元一斤的“红枣”出售,每天加工5000斤-7000斤,共加工7.37吨“毒枣”,涉案价值21万余元。

  相关延伸

  浸泡青枣的糖精钠能引起动物肿瘤

  省食品药品监督管理局有关专家表示,按规定新鲜水果不得使用添加剂。而在毒枣浸泡液检测出含有糖精钠、甜蜜素、丙酸钙、山梨酸钾四种非法添加物质,此外,待售的毒枣也检测出高含量的上述物质。

  糖精钠是食品添加剂而不是食品,除了在味觉上引起甜的感觉外,对人体无任何营养价值。1997年加拿大进行的一项实验发现,摄入大量的糖精钠可以导致雄性大鼠膀胱癌。消费者短时间内食用大量糖精钠,会引起血小板减少而造成急性大出血、多脏器损害等,引发恶性中毒事件。

  甜蜜素(甜味剂)是目前我国使用最多的甜味剂,副作用:对肝脏及神经系统有影响,对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩的危害则更为明显。

  山梨酸钾是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂。几乎无毒性,但过量摄入山梨酸钾会导致新陈代谢紊乱。

  丙酸钙是酸性食品防腐剂,在酸性条件下,产生游离丙酸,具有抗菌作用。它对人体的危害是一点点慢慢累积起来的,研究证明,它与上肠道失调和偏头痛有关,还会导致孩子学习困难和持续性疲劳。

  省食药监局专家教你三招辨别“糖精枣”

  昨日,福州一名从业20多年的水果批发商告诉东南快报记者,进入秋季,福州市面上的枣基本以冬枣为主,冬枣一般在10月中下旬成熟。如遇到过早上市的枣,大家就要警惕,表面上看着鲜红,吃起来也很甜,但甜后发苦,且不耐存放,就可能是用糖精泡过或者催熟的。

  至于如何辨别“糖精枣”呢?省食品药品监督管理局有关专家介绍,一看颜色,“糖精枣”绿红分明,且红色为铁锈红或暗红色;二摸,“糖精枣”成熟部位果皮褶皱,根部萎蔫,不耐存放,放置一段时间后果皮果肉分离、容易烂;三尝,“糖精枣”极甜,甚至发苦,且果皮比果肉甜。另外,如果买回家后用水泡洗时发现水发甜,这种枣也不要食用。

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(责任编辑:李峰)

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